Kayısılı Dondurma Tarifi

           Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan dondurma tariflerimizden bisi olan Kayısılı dondurma tarifi ile dondurma tariflerimize devam ediyoruz. Tamamen doğal ve bildiğiniz malzemeleri kullanarak yapacağınız bu dondurmaları ailecek severek yiyeceksiniz. İşte sizler için hazırladığımız Kayısılı dondurma tarifimiz. Umarım beğenirsiniz....

MALZEMELER;

-8 yumurta; sarısıyla beyazı ayrılmış olarak

-Yarım su bardağı (115 g) tozşeker

-1 çay kaşığı vanilya

-2,5 su bardağı (600 g) çırpılmış krema

-4 yemek kaşığı (60 g) pudra şekeri

-500 g Kayısı dilimleri

HAZIRLANIŞI;

-Bir kaseye yumurta sarılarını, tozşekeri ve vanilyayı alın ve katılaşıp, mat sarı rengine dönene kadar çırpın.

-Ayrı bir kasede, kremayı ve pudra şekerini yumuşak kıvama gelene kadar çırpın ve ardından yumurtalı karışıma ilave edip tekrar çırpın.

-Yumurta aklarını ayrı bir kasede köpürene kadar çırpın. Sonra yavaşça kremalı karışıma ilave edin ve çırparak karıştırın.

-Kayısıları önce mutfak robotundan ardından da süzgeçten geçirin ve kremalı karışıma dökerek karıştırın.

-Karışımı katılaşana kadar bir kaç saat buzlukta bırakın. Donma sırasında bir ya da iki kez çıkarıp karıştırın ve tekrar buzluğa koyun.

-Artık Kayısılı dondurmanız hazırdır.